的香气飘散在空气中。 \"记得我爷爷说过，\"亲戚突然开口，\"做焖饼最重要的不是手艺，而是心。\" 方四放慢脚步，认真听着。他知道，这是长辈在传授最重要的经验。 \"我爷爷是御厨，在宫里做了大半辈子饭。\"亲戚的声音里带着怀念，\"他说，宫里规矩大，做菜要讲究'三心二意'。\" \"三心二意？\"方四疑惑地问。 \"对，\"亲戚点点头，\"三心是敬畏心、专注心、慈悲心；二意是诚意、敬意。没有这些，再好的手艺也是空的。\" 方四若有所思。雾气中，他仿佛看到了百年前那位老御厨，在御膳房里忙碌的身影。 \"你知道为什么焖饼要用老面发酵吗？\"亲戚又问。 方四摇摇头。 \"...

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